Table des experts
Avec Valérie Guillard, docteure en sciences de gestion, professeure à l'Université Paris-Dauphine, Christelle Garnier, paysanne bio et administratrice de Biocoop, et Ellie Dahan-Lamort, responsable du plaidoyer et de la communauté pour la Fédération de la Mode Circulaire.
Modération : Camille Dorival, journaliste et consultante à Coopaname
Dans le cadre du Mois de l’Economie Sociale et Solidaire
Samedi 11 novembre I 15h durée: 1h I Auditorium
Biocoop est un réseau de magasins indépendants, militants et engagés pour le développement d'une agriculture biologique durable, la transparence et l'équité des relations commerciales avec les agriculteurs, la qualité des produits et la participation des "consom'acteurs".
La « consommation responsable » prend en compte les critères du développement durable : elle se veut respectueuse de l'environnement, bénéfique pour l'économie (notamment locale) et bonne pour la santé et la société. Comment appliquer individuellement cette façon de consommer ? Les exemples de l’alimentation et du textile seront mis en avant lors de cette conférence, pour illustrer la façon dont les structures de l’économie sociale et solidaire peuvent contribuer à ce mouvement.
Valérie Guillard
Docteure en science de gestion, Valérie Guillard est Professeur à l’université Paris-Dauphine. Ses recherches portent sur la psychologie du consommateur, sur les pratiques des consommateurs à l’égard des objets de seconde main. Elle coordonne également un contrat de recherche financé par l’ADEME consacré au gaspillage. Ses articles sont publiés dans différentes revues comme Recherche et Applications Marketing,Décisions Marketing, Économie et Société,Esprit, Journal of Consumer Research, Journal of Macromarketing, Research and Consumer Behavior.
Ellie Dahan-Lamort est responsable du plaidoyer et de la communauté pour la Fédération de la Mode Circulaire. Cette fédération représente les professionnels de la mode circulaire et du recyclage textile.
Christelle Garnier
Christelle Garnier est paysannne bio et administratrice de Biocoop. Biocoop est un réseau de magasins indépendants, militants et engagés pour le développement d'une agriculture biologique durable, la transparence et l'équité des relations commerciales avec les agriculteurs, la qualité des produits et la participation des "consom'acteurs".
Bibliographie
Comment consommer avec sobriété, de Valérie Guillard, De Boeck, 2021
Comportements du consommateur, de Denis Darpy, Valérie Guillard et Pierre Volle, Dunod, 2016
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Infos pratiques
- Conférence débat
- Samedi 11 novembre I 15h durée: 1h I Auditorium
- Entrée libre dans la limite des places disponibles
- Réservation conseillée sur citeco.fr
Date(s) de cet agenda :
- Le 11 nov 2023 de 15:00 à 16:00